またまた和菓子トピックです。 三大どら焼きの一つ、浅草の亀十さんのお隣にある龍昇亭西むらさん。 かなり歴史があるお店だそうですが、亀十さんの行列とは対照的で、客入りはまばら。(というかほとんどなし)でも、そこもまたよし。メディア戦略も大切だけ…

洋菓子派か和菓子派か。そんなこと聞かれても選べない！派です。 でも、日本橋のうさぎやさんのどら焼きを食べてから、あんこの魅力にハマりだして。もともとあんこは大好きで、お正月もお雑煮よりおしるこまっしぐらだったのですが、どら焼きの皮ってこんな…